Anggaran Kalori - 200kcal setiap hidangan
Bahan-bahan: (utk 3 hidangan)
Bahan A
6 ketul ayam (buang kulit)
2 biji kentang sederhana - potong 4
1 batang karot sederhana besar - potong sederhana besar, jangan nipis sangat nanti jadi lembik
1 cawan 250 ml air
1 sudu besar sos cili
2 sudu kecil sos tiram
sedikit garam (1/3 sudu kecil)
sedikit serbuk kunyit (1/3 sudu kecil)
Daun rosemary kering (pilihan)
(tiada minyak diperlukan - minyak akan keluar dari ayam)
Bahan B
Daun salad campur - banyak ikut suka (pilihan)
Buat tomato kecil atau besar (besarpotong 6) - banyak ikut suka (pilihan)
Guna dapur gas biasa
Cara:
Campur semua bahan A
Menggunakan kuali bertutup rapat, masukkan Bahan A dan masak selama lebih kurang 20-25 minit sehingga ayam masak dan hampir kering. Setiap 10minit buka tutup dan balik-balikkan bahan biar masak sekata. Tambah sedikit air jika ayam belum masak sepenuhnya.
Bila ayam dah masak dan air tinggal sedikit (anggaran 1 sudu besar - ayam agak basah2 sikit dan tidak kering), matikan api.
Boleh hidang ayam, kentang, karot bersama daun salad dan buah tomato dan sedap dimakan masa panas-panas.
Selamat mencuba...nm
